Quelques recettes de cookies maison faciles a faire

Les cookies sont des petits gâteaux au goût succulent. Ils peuvent être dégustés sucrés, salés ou beurrés. Dans tous les cas, le goût ne laisse pas indifférent. Souhaitez-vous en cuisiner pour une petite dégustation en famille ? ? Découvrir les multiples saveurs des gâteaux américains vous plaît-il ? Découvrez ici des astuces très simples et pratiques pour réussir la conception des cookies.

Comment préparer des cookies maison ?

Les cookies représentent en effet de petits gâteaux qui cuisent très rapidement. Les ingrédients qui servent à sa préparation sont minimes. Avec 15 minutes à peine, vous pouvez finir la préparation des petits gâteaux que sont les cookies. Avoir à votre portée les ingrédients nécessaires dans votre cuisine est l’ultime condition pour réussir parfaitement leurs cuissons. De la Farine, du beurre, du chocolat, des œufs, du sel, du sucre, de la levure et la vanille sont les ingrédients nécessaires pour la préparation des cookies. Comme matériels de cuisson, il vous faut : le four, les papiers cuissons et le saladier. Passez ensuite à la première étape de la préparation. À cette étape, il faut faire le mélange de chacun des ingrédients. Commencez par le mélange bien fait de l’ensemble des ingrédients cités précédemment.

Après avoir mélangé correctement l’ensemble des ingrédients, passez à la prochaine étape de la conception des gâteaux. Ici, il s’agira de mettre en de minuscules boules la pâte obtenue et de les poser sur une plaque protégée du papier sulfurisé. Aplatissez très légèrement les boules formées sans trop les rapprocher. Mettez-les enfin au four. 10 bonnes minutes seront suffisantes pour les faire cuire. Avec ce processus, vous obtenez irréfutablement de parfaits cookies. Dosez les ingrédients selon le nombre de gâteaux à préparer.

Astuce pour réussir à faire des cookies moelleux

Il existe une multitude d’astuces pour faire des cookies. Mais, s’armer des meilleurs ingrédients est toujours mieux lorsqu’on vise la douceur et la qualité. Pour obtenir des cookies, il faut utiliser des ingrédients donnés. On note comme ingrédients du beurre mou. Pour que le beurre soit bien mou, sortez-le une à deux heures au maximum avant de l’utiliser pour faire les biscuits. Quand il est mou, il est plus facile de le travailler. En plus, il donne un goût meilleur et une belle apparence aux cookies. Le sucre issu de la canne est également un ingrédient qu’il faut privilégier en lieu et place du sucre blanc. En effet, le sucre blanc ne cuit pas vite. Le sucre issu de la canne quant à lui a une cuisson plus rapide et le rendu est parfait. La preuve, les biscuits sont plus résistants. Les deux ingrédients évoqués sont les ingrédients les plus appropriés pour obtenir à la fin de la cuisson des cookies moelleux.

Pour la cuisson, le processus est presque pareil. Toutefois, ici, il faut éviter de fendre excessivement la pâte. Lorsque la pâte est trop malaxée, il peut y avoir incorporation d’air. Fabriquez ensuite les minuscules boules en prenant garde de trop les rapprocher. Enfin, rendez-les légèrement aplatis et mettez-les au four sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez cuire pendant dix minutes au moins et 12 minutes au plus avant de les retirer du four. Ressortez-les du four, vous obtiendrez des gâteaux légèrement crus. Il faut les laisser refroidir un moment. Vous pouvez ensuite passer à la dégustation.